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Speisekarte

Vorspeise

Spinatcremesuppe

Räucherlachs | Schmand | Kresse
*vegan auch möglich

D, G, I*

9,50 €

Avocado Tartar

Garnele | panko | Sprossen | Limette
*vegan auch möglich

B,H*

17 €

Burrata

Tomate | Aceto Balsamico | Basilikum

G,J*

17,5 €

Caesar Salat

Sardellen | Kapern | Parmesan | Brot Chips

C, D, I, J*

Mit Maishänchenbrustfilet

27 €

Mit Avocado

20 €

Hauptgang

Duroc Schweinefilet in Kräuter Mantel

Erbsenpüre | Grüne Gemüse | Grüne Pfeffer Sauce | Kräuter

I,1,14*

28,5 €

Ossobuco

Pastinak püre | Möhren | Röstzwiebel

A, G, I, 1,14*

26,5 €

Angus Entrecote

Chimichurri | Hasselback Kartoffel |Baby Lauch | Schalotten

200g

52 €

300g

63,5 €

Maispoularde Suprema

Süßkartoffel Gratin | Frühlings Gemüse | Jus

G, I, F, 14*

23 €

Lachsfilet

Blattspinat | Kartoffel

D,*

29,5 €

Kabeljaufilet

Reis | Frühlingslauch | Grüne Spargel

25,5 €

Spargel Karte

Spargel Suppe

9,50 €

Spargel Quartett

Creme | Mosaik | Staub | Gel

16 €

Spargel mit Salzkartoffeln mit selbstgemachten Hollandaise Sauce oder Butter

+ Kochschinken 5,5€
+ Wiener Schnitz (Kalb) 12€
+ Lachsfilet 15€

21 €

Spargel Dessert

Creme | Erdbeer Gel | Haselnuss Crumble

9,50 €

Vegan

Tagliatelle mit Kräuterschaum und gebeiztem Eigelb

19 €

Dessert

Tart

Zitrone | Valrhona Schokolade

A, C, E, G, 7*

11,5 €

Vegan Creme Brulee

Mandelmilch | Kokosmilch | Vanille

9,5 €

Kindermenü

Tomaten Suppe

4 €

Nudeln mit Soße

6 €

Chicken nuggets mit Pommes

9 €

Nudeln mit Soße und Fleisch

9 €

Kugel Eis

1,5 €

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* A = Glutenhaltiges Getreide | B = Krebstiere | C = Eier | D = Fisch | E = Erdnüsse | F = Soja | G = Milch | H = Schalenfrüchte | I= Sellerie | J = Senf | K = Sesam | N = Weichtiere | 2 = Konservierungsstoffe | 3 = Antioxidationsmittel |

5 = Schwärzungsmittel | 8 = Chinin | 14 = Alkohol

Alle Speisen sind als Menü erhältlich mit 10% Rabatt.
Wählen Sie zwischen 3 oder 4 Gängen.

Getränke

Aperitif

Prosecco

0.1l

5 €

Martini Bianco

0.1l

5,50 €

Martini Rosso

0.1l

5,50 €

Campari Soda | Orange

0.2l

6,50 €

Aperol Spritz

8 €

Hugo

8 €

Gin Tonic

8 €

Bier

Allgäuer Büble

0.50l

5 €

Jever Fun - Alkoholfrei

0.33l

3,80 €

Jever Pils Fass

0.3l

3,80 €

0.4l

5 €

Rapp's A-Wein

0.25l

2,50 €

0.4l

4 €

Alkoholfreie Getränke

Selters Naturell

0.25l

2,50 €

0.75l

5,50 €

Selters Medium

0.25l

2,50 €

0.75l

5,50 €

Schweppes Tonic

0.20l

3 €

Pepsi

0.33l

3,80 €

Mirinda

0.33l

3,80 €

Seven up

0.33l

3,80 €

Schwip Schwap

0.33l

3,80 €

Rapp's Apfelsaft

0.2l

3,50 €

Rapp's Apfel-Schorle

0.33l

3,80 €

Rapp's Orangensaft

0.2l

4 €

Wein

Weißwein

Lugana Olivini

0.2l

8,50 €

0.75l

30 €

Riesling Reingau

0.2l

6 €

0.75l

30 €

Grauer Burgunder

0.2l

6 €

Wein Schorle

5 €

Prosecco Bervini

0.75l

30 €

Roséwein

Roceno Grillo

0.2l

5,50 €

Roceno Rose

0.2l

6 €

Rotwein

Primitivo Marmorelle

0.2l

7 €

0.75l

25 €

Cabarnet Sauvignon Scuri

0.2l

8,50 €

0.75l

30 €

Wein Schorle

5 €

Spirituosen